Dans le cadre de leur formation en CAP Production et Service en Restaurations (PSR), des élèves ont eu l’opportunité de réaliser une immersion professionnelle au restaurant McDonald’s de Boufféré. Cette expérience leur a permis de découvrir le fonctionnement d’un établissement de restauration rapide et de mettre en pratique leurs compétences en situation réelle.

> Découverte du service en restauration rapide

Tout au long de leur immersion, les élèves ont été encadrés par l’équipe du restaurant, qui leur a transmis les bonnes pratiques du métier. Ils ont participé à plusieurs missions essentielles au bon déroulement du service.

Parmi les tâches réalisées, les élèves ont appris à assurer le service à table, en apportant les commandes aux clients de manière efficace et organisée. Ils ont également été formés à la préparation des commandes, en veillant à la rapidité et à l’exactitude des produits servis.

> Mise en place et entretien du restaurant

En plus du service, les élèves ont contribué à la mise en place des consommables, tels que les sauces, les serviettes et les pailles, garantissant ainsi une bonne organisation du comptoir. Ils ont aussi pris en charge la réalisation de la vaisselle, une tâche essentielle pour maintenir un environnement de travail propre et efficace.

Cette immersion a été une occasion précieuse pour ces futurs professionnels d’acquérir de l’expérience et de mieux appréhender les exigences du métier. Grâce à cette collaboration avec McDonald’s, ils repartent avec des compétences renforcées et une meilleure compréhension des réalités du secteur de la restauration rapide.